- Enseignant: Diaz Kamar
Ce chapitre présente les fondements de la gestion de la production et du management des opérations.
Il explique comment les entreprises transforment leurs ressources en biens et services tout en optimisant coûts, délais, qualité et flexibilité.
À travers des exemples concrets, les étudiants découvrent les principaux concepts de la production, les fonctions du système productif, ainsi que le rôle des outils de planification et de pilotage tels que la GPAO.
Le cours aborde également la distinction entre gestion de la production et management des opérations, ainsi que les décisions stratégiques, tactiques et opérationnelles qui structurent l’organisation industrielle.
- Enseignant: Diaz Kamar