Objectif :
Connaître les principales classes d'alcaloïdes, terpènes, polyphénols et les principaux oses et hétérosides (définition, biosynthèse, obtention, caractérisation, propriétés biologiques et utilisations thérapeutiques).
Savoir évaluer la composition d'un extrait et caractériser une substance naturelle.
Savoir réaliser un contrôle qualité d'une plante médicinale et interpréter les résultats obtenus.
Contenu :
Présentation des grandes classes de substances d’origine naturelle d’intérêts thérapeutiques (sources d’obtention, biosynthèses, isolement, caractérisation, propriétés thérapeutiques).
Les voies de biosynthèse des grandes classes de métabolites secondaires.
Les sources d’obtention des substances naturelles (drogues végétales …).
Relation structure-activité et propriétés biologiques des principales substances naturelles utilisées en thérapeutique.
- Teacher: Fontaine Jean-Xavier
- Teacher: Molinie Roland